Olej lniany zimnotłoczony – co zawiera i dlaczego warto mieć go w domu?

Pozyskiwany metodą tłoczenia na zimno z nasion lnu, o charakterystycznym orzechowym aromacie i niezwykle korzystnej proporcji kwasów omega 3 i 6 – olej lniany niezastąpiony jest w każdej kuchni, jak również jako naturalny dodatek do lekarstw czy kosmetyków. Potocznie olej lniany nazywany jest również olejem budwigowym – od nazwy autorki diety, która opiera się właśnie na oleju lnianym. Jakie są właściwości oleju lnianego? Spożywany regularnie nie tylko redukuje stany zapalne, wspomaga trawienie i usuwa zbędne produkty przemiany materii z organizmu, ale także wspomaga pracę układu nerwowego, reguluje poziom cholesterolu we krwi, zapobiega chorobom układu krążenia oraz posiada silne właściwości antyoksydacyjne. Co więcej olej lniany zimnotłoczony dzięki wysokiej zawartości Omega-3 poprawia również ogólne samopoczucie i wpływa na dobry nastrój. Właściwości oleju lnianego cenione są również w kosmetologii – jest on dodawany do kosmetyków na skórę i włosy, wpływając na wzmocnienie, nawilżenie oraz właściwą pielęgnację. 
Jak przechowywać olej lniany? 

Aby zachować wszystkie cenne właściwości oleju lnianego należy zarówno zakupić go z renomowanego źródła – tłoczony jest on wtedy na zimno bez poddawania rafinacji, a także zadbać o prawidłowe przechowywanie – w ciemnych butelkach, bez bezpośredniego działania światła, najlepiej w lodówce.  Przechowywać w temperaturze 5-10 st. C, w szczelnie zamkniętych, ciemnych oryginalnych butelkach. Chronić przed źródłem światła. Olej lniany najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy od daty produkcji. Zaleca się, aby zimnotłoczone oleje po otwarciu butelki przechowywać w lodówce i zużyć w przeciągu 4 tygodni.
Jak stosować olej lniany?

W kuchni olej lniany zimnotłoczony sprawdzi się jako dodatek do sałatek, sosów, zup, past czy koktajlów, pamiętać należy jednak aby nie używać go do gotowania, smażenia czy pieczenia. Olej lniany należy stosować wyłącznie na zimno – tylko wtedy zachowa swoje cenne własności. Dzienna zalecana dawka to ok.2-6 łyżek stołowych. W zabiegach pielęgnacyjnych olej lniany można nałożyć bezpośrednio na skórę czy włosy bądź dodać go do używanych na co dzień kosmetyków – szamponu, odżywki, balsamu czy też kremu do twarzy. Nie tylko wzmocni oraz odżywi on strukturę włosa, ale także zwiększy elastyczność skóry i doskonale ją wygładzi.