Magazyn dla ceniących grzyby, zdrowie i dobry smak.

Czasopismo opisuje prozdrowotne składniki grzybów, też inne aspekty zdrowego trybu życia (tai chi, dieta, terapie oparte na konopiach, preparaty apteczne) – artykuły autorstwa najwyższej klasy specjalistów.

Siódmy numer naszego kwartalnika GRZYBY I ZDROWIE. Jak zawsze, prezentuje najwyższej jakości artykuły napisane przez ekspertów światowej klasy. Przewodnim tematem są oczywiście grzyby, a w szczególności ich prozdrowotne właściwości. Lecz tematyka GiZ jest znacznie szersza, są w nim również teksty o wielu innych aspektach zdrowego trybu życia: różnych ziołach, konopiach, tai chi (daiji), qigong, pre- pro- i postbiotykach oraz zdrowej diecie. Lektura czasopisma jest jeszcze ciekawsza dzięki fragmentom historycznej książki kucharskiej autorstwa Elżbiety Kiewniarskiej (Pani Elżbieta) czy też wciągającym historiom z życia dziewiętnastowiecznych chińskich wojowników, pełnym ciekawostek z epoki. Zapraszamy też na wycieczkę po prawdziwie magicznym miejscu –  krakowskim Muzeum Farmacji UJ Collegium Medicum, na którą zaprasza jego dyrektorka: dr. Agnieszka Rzepiela.

Prof. Bożena Muszyńska, nasz redaktor naczelna zaprasza do leśnych spacerów, pisząc o ich korzystnym wpływie na nasze zdrowie. Mgr Jan Lazur w fascynujący sposób opisuje wpływ grzybów na rozwój współczesnej medycyny.

Przysłowiową “wisienką na torcie” jest historia dwóch niezwykłych odkryć w świecie grzybów, których współautorem jest nasz redaktor Paweł Stasiowski.

Objętość 104 strony formatu 208×205 mm, druk na papierze kredowym 115 g. Okładka: karton 250 g + folia.